Kulinarische Köstlichkeiten in Shanghai

Blick auf Landschaft mit Reisterassen

Unser Team vor Ort in China berichtet über ihre kulinarische Küche:

Shanghai ist hinsichtlich seiner Bevölkerung mit 25 Mio. Einwohnern eine der größten Städte der Welt. So wie jede Stadt oder jeder Teil der Welt, hat auch das Essen in Shanghai seine einzigartigen Merkmale und unterscheidet sich sehr von dem in anderen Gebieten Chinas.

Das Essen in Shanghai ist süß und Blick auf Landschaft mit Reisterassennicht so würzig-scharf wie im Rest des Landes. Wie in ganz China findet man natürlich auch hier Nudeln, Knödel und verschiedene Reisgerichte. Jedoch sind die Zutaten, Gewürze und auch die Zubereitung komplett unterschiedlich. Zum Beispiel gibt es eine Knödelart, die Rindfleisch enthält und in der Pfanne gebraten, anstatt im heißen Wasser gekocht wird. Außerdem gibt es viele Gerichte, die auf Fisch und Meeresfrüchten basieren, da die Stadt direkt am Meer liegt.

 

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